Овощное рагу с сосисками и кабачками
О рецепте
«Предлагаю приготовить сытное, вкусное и полезное овощное рагу с сосисками (выбирайте по вкусу, у меня были молочные). Набор овощей берите любой, но кабачок, морковь, лук и картофель должны быть обязательно.»
Приготовление
-
Чтобы приготовить овощного рагу с кабачками и сосисками, потребуются следующие ингредиенты.
-
Морковь и лук очистите и помойте. Нарежьте произвольно и выложите в глубокую сковороду или кастрюлю с антипригарным покрытием. Налейте подсолнечное масло и тушите овощи 5-6 минут.
-
Затем картофель очистите, помойте, нарежьте не очень мелко и добавьте в кастрюлю.
-
Налейте 150 мл воды, накройте кастрюлю крышкой и продолжайте готовить рагу на среднем огне. Тем временем кабачок помойте и нарежьте. Молодой можно не чистить. Болгарский перец очистите от семян и тоже нарежьте. Добавьте овощи в кастрюлю.
-
Капусту нарежьте тонкой соломкой, а помидоры - кубиками, и добавьте к другим овощам.
-
Посолите, поперчите по вкусу. Тушите овощи под крышкой до готовности. На это уйдет минут 25-30. Сосиски нарежьте кружками и выложите в кастрюлю. Добавьте измельченный чеснок. Накройте снова крышкой и готовьте еще 5-6 минут.
-
В готовое рагу добавьте нарезанный укроп или петрушку.
-
Вкусное, ароматное и сытное овощное рагу с кабачками и сосисками готово. Можно подавать к столу.
