Манник на простокваше в мультиварке
О рецепте
«Готовим невероятно вкусный пирог-манник в мультиварке - он получается очень пышным, пористым. Важный момент: ни грамма муки! Тесто готовим на простокваше и манной крупе, готовится оно быстро - придется только 20 минут подождать, пока набухнет манка, а затем все остальное сделает мультиварка. Выпекаем на режиме "Выпечка", но контролируем время так, чтобы пирог пропекся - у меня ушёл 1 час 20 минут.»
Приготовление
-
Возьмём необходимые ингредиенты для приготовления манника на простокваше в мультиварке.
-
В миску всыплем сахар, добавим яйца.
-
Миксером будем взбивать эти ингредиенты до получения пышной светлой смеси.
-
Добавим простоквашу, перемешаем венчиком.
-
Добавим соду, ванилин. Перемешаем. Добавим манку.
-
Перемешаем до получения однородного теста. Оставим миску с тестом в покое на 20 минут.
-
На дно чаши мультиварки для надежности выложим небольшой кусочек пергамента для выпечки (чтобы в итоге было легко достать готовый пирог) и поверх выложим тесто, разравнивая лопаткой. Будем выпекать манник на простокваше в мультиварке на режиме "Выпечка". В своей мультиварке я выпекала 1 час 20 минут. Вы ориентируйтесь на мощность своего устройства и соответственно устанавливайте время.
-
Готовый манник полностью охлаждаем. Он получается очень пышным, с красивым пористым разрезом. Можно немного присыпать сахарной пудрой и подавать к столу. Приятного аппетита!
