Дрожжевые булочки на майонезе
О рецепте
«Булочки на майонезе получаются невероятно мягкими, маслянистыми, слегка сладковатыми. Такие булочки отлично подойдут для приготовления всевозможных бутербродов.»
Приготовление
-
Подготовить необходимые ингредиенты для выпечки дрожжевых булочек на майонезе и молоке.
-
Дрожжи раскрошить, добавить 1 ст.л. сахара, 3-4 ст.л. теплого молока и 1 ст.л. муки (из общего количества). Перемешать и дать постоять 10 минут. Муку просеять в большую миску, смешать с солью. Добавить сахар, теплое молоко, желток, майонез и дрожжи. Перемешать ложкой до однородности и замесить гладкое тесто. Накрыть миску пленкой или полотенцем и отправить в тепло на 1 час.
-
Подошедшее тесто обмять и разделить на 8 равных частей.
-
Сформовать булочки и выложить их на противень. Накрыть полотенцем и отправить в тепло на 20-30 минут.
-
Подошедшие булочки смазать смесью желтка с молоком.
-
Выпекать дрожжевые булочки на майонезе и молоке при температуре 180°С примерно 20 минут. Готовые булочки остудить на решетке.
-
Приятного аппетита!
