Мармелад из вишни с желатином
О рецепте
«Готовится вишневый мармелад с желатином просто, вкус у десерта получается очень насыщенным и ярким. Используем свежие вишни (с замороженными не пробовала делать). Работы здесь - примерно на 1 час. И ещё 3 часа требуется для застывания мармелада.»
Приготовление
-
Подготовим ингредиенты для мармелада из вишни с желатином. Вишни переберем и помоем.
-
Желатин замочим в холодной воде на 30 минут.
-
Вишни освободим от косточек и перебьем блендером до получения однородной смеси.
-
Протрем полученную вишневую массу через сито.
-
Получим однородное вишневое пюре.
-
Соединим его с сахаром в сотейнике и поставим на маленький огонь. Помешивая ложкой, проварим до полного растворения сахара.
-
Набухший желатин растопим на маленьком огне в кастрюльке.
-
Желатин зальем в вишневую массу, перемешаем. Полученную массу зальем в форму, которую предварительно застелем пищевой пленкой (смажем тонким слоем растительного масла для легкого извлечения), поставим в холодильник на 3 часа застывать.
-
Готовый мармелад из вишни с желатином нарежем на кусочки произвольного размера и формы, подадим к столу. Приятного аппетита!
