Салат из огурцов и моркови на зиму
О рецепте
«Салат готовится просто и достаточно легко. Укроп в зонтиках можно взять как сухой, так и свежий, со свежим готовый салат будет еще ароматнее и вкуснее.»
Приготовление
- из 9
Для приготовления салата из огурцов и моркови на зиму вам понадобятся продукты на фото. Лук, чеснок и морковь почистите, помойте вместе с огурцами под проточной водой.
- из 9
Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте лук до мягкости.
- из 9
Снимите лук со сковороды, следом слегка обжарьте нарезанную тонкими кружочками морковь.
- из 9
А пока обрежьте на огурцах кончики с обеих сторон, нарежьте огурцы тонкими кружочками прямо в кастрюлю.
- Реклама
- из 9
Переложите к огурцам лук и морковь, добавьте измельченный чеснок.
- из 9
Всыпьте соль с сахаром, влейте уксус, семена сухого укропа, положите пару кусочков стебля для большего аромата. Перемешайте салат и дайте ему пару часов постоять.
- из 9
Когда огурцы пустят сок, поставьте их на тихий огонь, варите около 10 минут.
- из 9
Как только огурцы поменяют цвет, сразу же разложите их по стерильным банкам, набивайте салат плотно, поскольку после остывания банки могут стать полупустыми. Закрутите заготовки крышками и замотайте в махровые полотенца до полного остывания.
Салат из огурцов и моркови на зиму готов!
Храните его в прохладном месте без прямых солнечных лучей.
- Реклама
- из 9
Отличная закуска для всей семьи, особенно с пюрешкой, ну, а мужчины под рюмочку ледяной белой вообще будут от салата в восторге.
