Кабачковый хлеб (несладкий)
О рецепте
«Нежный и ароматный, яркий и вкусный домашний хлебушек из доступных ингредиентов. Готовится без особых хлопот, отлично пропекается и не опадает. Кабачок практически растворяется в готовом изделии, остаётся от него лишь мягкость. Получается прилично большая буханка!»
Приготовление
-
Готовим несладкий кабачковый хлеб из следующих продуктов (подробнее - в списке ингредиентов).
-
Кабачок почистить и нарезать кубиком. Залить водой и отварить до мягкости. Отцедить и немного дать остыть.
-
Отмерить нужное количество отвара.
-
Растворить в нём дрожжи и сахар.
-
Всыпать часть муки и соль.
-
Перемешать. Добавить кабачки и куркуму.
-
Частями подсыпать оставшуюся муку до состояния, чтобы тесто не прилипало к рукам. В конце влить масло.
-
Накрыть и убрать в тепло для подъема.
-
Переложить в смазанную маслом форму для хлеба.
-
Дать немного подняться.
-
Выпекать постный несладкий хлеб с кабачком при 180 градусах 25-30 минут. Готовность проверить шпажкой. Остудить на решётке.
-
Ароматный и мягкий кабачковый хлеб готов.
-
Приятного аппетита.
