Алыча в собственном соку на зиму
О рецепте
«Алыча без косточек в сладком сиропе отлично дополнит блинчики, творожные десерты или панкейки. Ягоду можно использовать в выпечку или кушать просто так. Сок алычи из банки очень сладкий, его можно применить для пропитки бисквита или же разбавить водой и подать как компот. Алыча в собственном соку понравится и большим, и малым. Обязательно попробуйте сделать эту вкусную и витаминную заготовку!»
Приготовление
- из 9
Возьмите необходимые продукты для заготовки алычи в собственном соку на зиму. Ягоду выбирайте хорошую, плотную, не порченую.
Заготовить алычу по этому рецепту можно как жёлтую, так и красную.
- из 9
Переберите ягоду и хорошо промойте холодной водой. Выньте косточки из алычи.
- из 9
Сложите алычу в кастрюлю, засыпьте сахарным песком, добавьте воду.
- из 9
Оставьте алычу в сахаре на 2-3 часа, до появления сока. Периодически помешивайте ягоды.
- Реклама
- из 9
Через указанное время алыча выделит достаточное количество сока.
- из 9
Поставьте кастрюлю на плиту, доведите алычу в собственном соку до кипения и варите 5 минут, убавив огонь.
- из 9
Разложите горячую алычу в стерильные банки и залейте сиропом по горлышко.
- из 9
Закатайте банки стерильными крышками, накройте пледом и дайте остыть.
- Реклама
- из 9
Алыча в собственном соку на зиму готова. Храните банки в темном и прохладном месте.
