Гусь в мультиварке кусочками

Приготовление

1. 1

   из 13

   Завершить шаг

   Вкус и аромат приготовленного гусиного мяса несравним ни с чем. Это всегда вкусное, сочное и нежное мясо. Способов приготовления гуся существует множество и у каждой хозяйки есть свой, приоритетный. В моей кулинарной книге их несколько и каждый для своего повода: если праздничное застолье и большая компания - запеченный фаршированный гусь или гусиные котлеты, если отсутствует сильная половина семейства – запеченное в духовке гусиное филе, а если совсем нет времени для кухни – тушеный гусь в мультиварке. Со своей задачей – потушить гуся – мультиварка справляется отлично: мясо длительное время томится при слабом кипении с ароматными овощами и как результат - нежное, сочное, тающее во рту, ароматное мясо. И плюс ко всему еще получается отличная подливка, которая обогатит вкусом любой гарнир, к примеру картофельное пюре.

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 13

   Завершить шаг

   Подготовить продукты для приготовления гуся в мультиварке кусочками.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 13

   Завершить шаг

   Тщательно вымыть гуся и снаружи, и внутри. Разрезать его на порционные части. Если птица слишком жирная – срезать часть жира для обжаривания мяса в мультиварке.

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 13

   Завершить шаг

   Мясо приправить солью и черным молотым перцем. Перемешать, чтобы соль и перец равномерно распределились по всей поверхности мяса.

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 13

   Завершить шаг

   В разогретую чашу мультиварки выложить срезанный жир или влить 2-3 ст.ложки растительного масла. Вытопить до румяных шкварок, после вынуть их и выложить подготовленные кусочки гусятины.

   

   Завершить шаг
7. 6

   из 13

   Завершить шаг

   Обжарить, периодически помешивая, на функции «Жарка» до румяности.

   

   Завершить шаг
8. 7

   из 13

   Завершить шаг

   Очистить и вымыть лук. Нарезать тонкими полукольцами. Очищенную морковь также нарезать кольцами. Из перца удалить семена, плодоножку и нарезать перец соломкой.

   

   Завершить шаг
9. 8

   из 13

   Завершить шаг

   Выложить овощи в чашу мультиварки.

   

   Завершить шаг
10. Реклама
11. 9

    из 13

    Завершить шаг

    Влить холодную воду, чтобы наполовину покрывала мясо.

    

    Завершить шаг
12. 10

    из 13

    Завершить шаг

    Закрыть крышку, переключить на функцию «Тушение» и выставить время. Если гусь молодой, то 1 часа будет достаточно, чтобы мясо приготовилось, стало мягким и нежным.

    

    Завершить шаг
13. 11

    из 13

    Завершить шаг

    По окончании приготовления выложить аппетитные и вкусные кусочки гуся из мультиварки на тарелочки и подать на стол.

    

    Завершить шаг
14. 12

    из 13

    Завершить шаг

    Такое нежное и сочное мясо прекрасно сочетается с картофельным пюре, кашами и овощными салатами.

    

    Завершить шаг
15. Реклама
16. 13

    из 13

    Завершить шаг

    Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

    

    Завершить шаг