Кабачки с грибами и рисом
О рецепте
«Овощи с шампиньонами тушатся в сковороде в небольшом количестве растительного масла, а после добавляется отварной рис. Готовится блюдо быстро и не требует особых кулинарных навыков.»
Приготовление
-
Ингредиенты для приготовления кабачков с рисом и грибами - перед вами.
-
Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду с растительным маслом. Поджаривайте в течение 7-8 минут, перемешивая.
-
Кабачок помойте, очистите и нарежьте. Молодой можно не чистить. Добавьте в сковороду.
-
Шампиньоны очистите, помойте, нарежьте и выложите в сковороду.
-
Налейте соевый соус, поперчите по вкусу. Если соус не очень соленый, то немного посолите. Перемешайте овощи с грибами. Налейте 50-70 мл воды и накройте сковороду крышкой. Тушите 10-15 минут, до готовности овощей и грибов.
-
Промойте рис в проточной воде. Воду вскипятите, немного посолите и выложите рис в соотношении риса к воде 1:2. Варите до готовности риса. Время приготовления зависит от сорта этой крупы. После воду слейте, а рис промойте.
-
Добавьте рис к овощам и грибам на сковороду.
-
Измельчите чеснок и добавьте туда же, перемешайте все ингредиенты.
-
Кабачки с рисом и грибами готовы. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде.
