Фаршированные кабачки в мультиварке
О рецепте
«Фаршированные мясом кабачки – это отличное блюдо на каждый день. Идеальное сочетание продуктов. Попробуйте обязательно!»
Приготовление
-
Кабачки с мясом – это легкое и в приготовлении, и в поедании блюдо. Я уже жду с нетерпением сезона овощей, когда можно будет не ограничивать себя с подобными рецептами и поистине наслаждаться ими каждый день. Для приготовления кабачков с мясом в мультиварке понадобится час времени и немного ингредиентов. Львиную долю в приготовлении возьмет на себя мультиварка. За кабачками не нужно будет следить, переворачивать – она сделает всю работу за вас и позовет, когда все будет готово. И кабачки, и начинка получается очень сочными, ароматными и очень вкусными. Попробуйте и убедитесь в этом сами.
-
Подготовить для приготовления необходимые ингредиенты.
-
Куриную грудку вымыть, зачистить от пленок, жира и прожилок. Нарезать мелким кубиком.
-
В подсоленной воде отварить до готовности рис. Соединить его с куриным филе. Для вкуса добавить соль и молотый душистый перец.
-
Очистить овощи: лук, морковь. Из сладкого перца удалить семена и плодоножку.
-
Лук мелко нарезать, а морковь натереть на средней терке.
-
В разогретую чашу мультиварки влить растительное масло и уже через минуту выложить лук с морковью. Обжарить 2-3 минуты на функции «Жарка».
-
Добавить мелко нарезанный сладкий перец и продолжить жарить еще 2-3 минуты.
-
Полпорции овощей вынуть, добавить к начинке и перемешать. Начинка готова.
-
В чашу мультиварки влить томатный соус. Его можно заменить томатным соком или пастой (пасту нужно развести водой в соотношении 1:3). Включить функцию «Тушение» на 5 минут. Затем полпорции подливы снова вынуть.
-
Кабачки вымыть и разрезать на 3-4 части. Из каждой части с помощью чайной ложки вынуть серединку, оставляя стенки и дно. Серединки можно использовать в другом блюде, например в рагу.
-
Вовнутрь каждого «пенёчка» выложить начинку.
-
Выставить фаршированные кабачки в мультиварку.
-
Сверху на начинку выложить овощной соус, который оставляли.
-
Закрыть крышку мультиварки, включить функцию «Тушение» на 40 минут.
-
Вкусные, сочные и очень ароматные кабачки подавать на стол с зеленью в теплом виде.
-
Приятного аппетита. Готовьте с любовью.
