Name: Галета с творогом и черникой
Total time: 50 min
Ingredients: Масло растительное— 60 г; Вода (кипяток)— 60 г; Мука— 180 г; Сахар— 1 ст. л.; Сода— 1/3 ч. л.; Черника— 100 г; Творог— 180 г; Сметана— 1 ст. л.; Крахмал— 2 ст. л.; Сахар— 2 ст. л.; Яйцо— 1 шт.

О рецепте

«Галеты мне очень нравятся тем, что в них тонкое, хрустящее тесто и много начинки. А она может быть самой разнообразной. В этот раз буду готовить галету с творогом и свежими ягодами.»

Автор Валентина

Источник Оригинал рецепта

Приготовление

Продукты для приготовления галеты с творогом и черникой - перед вами. Творог для начинки выбирайте не сухой. Для однородности протрите его через сито. Ягоды черники заранее промойте. Воду доведите до кипения. Духовку заранее разогрейте до 180 градусов.
В миске соедините растительное масло с кипятком.
Всыпьте сахар и соду. Добавьте муку. Она сразу заварится и соберется в комок.
Замесите мягкое тесто. Накройте пленкой и оставьте полежать. Займитесь начинкой.
В отдельную миску выложите творог. Добавьте яйцо и сметану. Всыпьте сахар и крахмал. Все смешайте.
Добавьте чернику.
Тесто раскатайте на пергаменте, примерно 25-30 см в диаметре.
Разложите начинку. Заверните края теста наверх. Для удобства можно зафиксировать галету кондитерским кольцом.
Выпекайте галету с творогом и черникой примерно минут 30. Готовая галета должна подрумяниться. Извлеките её из духовки, немного остудите и угощайтесь.
Приятного чаепития!