Маринованные черри на зиму (сладкие)
О рецепте
«Помидоры получаются не приторно сладкими, они очень вкусные - в самый раз, как говорится. Помидоры черри сейчас можно купить множества сортов и вкусов, очень советую пробовать их в свежем виде и мариновать те, которые понравятся вам больше всего, тогда и консервация будет такой же.»
Приготовление
- из 7
Продукты для заготовки сладких маринованных помидоров черри на зиму (без стерилизации) подготовьте по списку ингредиентов.
Помидоры и зелень сразу помойте под проточной водой. Банки и крышки заранее простерилизуйте удобным способом.
- из 7
На дно банки положите оба вида перцев, лавровый лист, гвоздику и нарезанный слайсами чеснок.
- из 7
Прикройте специи веточками петрушки и укропа.
- из 7
Наполните банку доверху помидорами черри, залейте их кипятком под самое горлышко из чайника, прикройте крышкой. Оставьте минут на 10.
- Реклама
- из 7
Слейте воду из банки в сотейник, всыпьте соль с горкой и сахар, доведите до кипения. Как только маринад закипит, влейте уксус.
- из 7
Залейте кипящим маринадом банку с помидорами так, чтобы он переливался через край. Сразу же закрутите заготовку крышкой, протрите мокрой тряпкой, переверните вверх дном и укутайте чем-то теплым до остывания.
- из 7
Сладкие маринованные черри на зиму будут готовы через месяц-полтора, но лучше все же открывать их зимой.
