Голубика в сиропе на зиму
О рецепте
«Если вы любите голубику и уже закатали кучу баночек с вареньем, то попробуйте приготовить просто ягоды в сиропе. Преимущества этой заготовки в том, что голубика не разваривается, ягоды сохраняются цельными - вкусно и просто. Такую заготовку можно использовать для украшения домашних тортиков, ягоды можно класть в капкейки, да и просто так съесть пару ложечек будет ну очень вкусно! Хранятся баночки с голубикой в кладовой.»
Приготовление
-
Подготовим ингредиенты для заготовки голубики в сиропе на зиму. Банки и крышки для консервации простерилизуем удобным способом.
-
Голубику переберем, отложим в сторону мелкий мусор, промоем, воспользовавшись ситом.
-
В сотейник выложим сахар, зальем водой и на среднем огне, постоянно помешивая ложкой, доведем сироп до кипения, через 3 минуты снимем сотейник с плиты.
-
В стерилизованные баночки выложим ягоды, не доходя до края банки на 2 см, зальем горячим сиропом, герметично укупорим крышками, перевернем вверх дном. Укутаем банки толстым одеялом и оставим на ночь охлаждаться в таком положении. Заготовка голубики в сиропе на зиму завершена.
-
Утром банки можно перенести в темную кладовую. Приятных консерваций!
