Салат «Федор» из баклажанов на зиму
О рецепте
«Абсолютно нехлопотный в приготовлении овощной салат на зиму. Всё измельчили, отправили в кастрюлю и сварили! Салат получается пикантным и ярким на вкус. Такой салат будет прекрасной закуской или гарниром в зимнее время года. Поискала про название, в интернете нет сведений, предполагаю, что название ему придумали в Советское время)).»
Приготовление
- из 9
Готовим салат «Федор» из баклажанов на зиму из таких ингредиентов.
- из 9
Баклажан нарезать кубиком.
- из 9
Так же и перец.
- из 9
Морковь натереть на крупной тёрке.
- Реклама
- из 9
Помидоры измельчить в блендере. Вылить в кастрюлю.
Добавить масло, сахар, соль и уксус.
- из 9
Как масса закипит, выложить в кастрюлю сразу все овощи.
Варить, помешивая, 35 минут.
- из 9
Перец и чеснок мелко нарубить.
- из 9
Отправить в кастрюлю и варить еще 10 минут.
Разложить салат в стерилизованные банки и закрутить стерильными крышками.
- Реклама
- из 9
Вот такой яркий салат «Федор» из баклажанов на зиму получился.
