Силт из черной смородины на зиму
О рецепте
«Силт из черной смородины готовится так же быстро и просто, как и любой ягодно-фруктовый силт. Можно брать свежую или замороженную ягоду. Количество сахара будет зависеть от того, насколько кислая ваша ягода. У меня смородина очень кислая, и с таким количеством сахара вышло идеальное по вкусу варенье. Пробуйте в процессе перемешивания, обязательно чистой ложкой. Густое варенье силт, прекрасно хранится зимой.»
Приготовление
-
Шведское варенье Силт из черной смородины на зиму готовим из двух ингредиентов.
-
Всыпать ягоду в сотейник и поставить на средний огонь. Аккуратно помешивать ягоду и дождаться, пока выделится сок.
-
Варить минут 15 после закипания. Если ягода начинает разваливаться раньше, надо снимать с огня. Сразу всыпать сахар и быстро, но аккуратно, перемешать.
-
Сахар должен полностью раствориться.
-
Разложить силт в стерилизованные баночки, плотно закрутить крышку.
-
Густой и насыщенный силт из черной смородины на зиму готов.
-
Приятного аппетита.
