Моченые арбузы
О рецепте
«В моей семье все очень любят моченые арбузы. Это замечательная закуска сама по себе, а также хорошее дополнение к птице, мясу, рыбе. Готовится все очень просто. Ваша задача - нарезать арбуз, по желанию очистить от семечек и залить рассолом. Обязательно попробуйте, необыкновенно вкусно!»
Приготовление
-
Для приготовления моченых арбузов в кастрюле возьмите ингредиенты по списку.
-
В кастрюлю или стеклянную банку выложите чеснок и укроп. Алюминиевая посуда не подойдет.
-
В другой кастрюле приготовьте рассол. На 1 литр воды возьмите 1 столовую ложку соли и 2 столовые ложки сахара. Доведите рассол до кипения, после охладите до комнатной температуры.
-
Арбуз помойте, нарежьте пластинками толщиной 2-3 сантиметра. Очистите от кожуры и желательно от семечек - без них есть гораздо удобней. Выложите в кастрюлю с чесноком и укропом.
-
Залейте охлажденным рассолом.
-
Накройте кастрюлю крышкой. Держите арбуз в рассоле при комнатной температуре сутки. Затем отправьте в холодильник. Через 2-3 дня моченый арбуз будет готов.
-
Подавайте на закуску.
