Компот из абрикосов и груш на зиму
О рецепте
«Компот особенно хорош для детского питания. Абрикосы здорово сочетаются со сладкими грушами, придают напитку аромат и сладость. Готовится абрикосово-грушевый компот без дополнительной стерилизации.»
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые продукты для заготовки компота из абрикосов и груш на зиму. Выберите плотные плоды. Подгнившие и мягкие не добавляйте в заготовку, иначе испортите вкус, да и крышки могут вздуться, и тогда компот пойдет на выброс. Фрукты тщательно помойте.
-
Груши разрежьте на 4 части, удалите семенную перегородку, саму мякоть нарежьте небольшими кусочками. Абрикосы разделите пополам, удалите косточку, крупные фрукты разрежьте на 2-4 части.
-
Простерилизуйте банку удобным для вас способом, крышку прокипятите на плите в течение 5-7 минут. Банку наполните подготовленными фруктами. Количество фруктов может быть больше или меньше, делайте по вашим предпочтениям.
-
Фрукты залейте крутым кипятком, прикройте банку крышкой и оставьте на минут 10-15.
-
Жидкость слейте в подходящую тару, добавьте сахар и доведите до кипения. Перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
-
Полученным сиропом залейте фрукты, сразу плотно закупорьте крышкой.
-
Переверните вверх дном, укутайте чем-то теплым и оставьте до полного остывания. Компот из абрикосов и груш на зиму готов.
-
Остывший компот перенесите в место для хранения. Приятных вам заготовок!!!
