Банановые панкейки без молока, яиц и кефира
О рецепте
«Постные веганские панкейки на овсяном молоке. Овсяное молоко можно купить или, как в рецепте, сделать самостоятельно.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления банановых панкейков без молока, яиц и кефира - перед вами.
-
Овсяные хлопья залейте холодной водой и оставьте на 1-2 часа.
-
Затем процедите через металлическое сито, хлопья протрите. Получилось густое овсяное молоко.
-
Очищенные бананы поломайте на небольшие кусочки.
-
Разомните бананы вилкой или при помощи блендера до пюреобразного состояния.
-
Влейте растительное масло.
-
Перемешайте банановое пюре с маслом и влейте половину овсяного молока. Перемешайте.
-
Просейте в миску муку с разрыхлителем.
-
Перемешайте муку с пюре и понемногу вливайте оставшееся овсяное молоко, доведя тесто до нужной густоты.
-
Перемешайте массу. У вас должно получиться в меру густое тесто.
-
Разогрейте сухую сковороду с антипригарным покрытием и выкладывайте по полной столовой ложке теста на один панкейк.
-
На огне ниже среднего обжаривайте панкейки до того момента, как на поверхности появятся пузырьки. Переверните панкейки и продолжайте обжаривать со второй стороны до готовности.
-
Испеките панкейки из всего теста.
-
Банановые панкейки без молока, яиц и кефира готовы. Подавайте их со свежим вареньем, медом, джемом, сгущенным молоком.
-
Приятного аппетита!
