Пирог с абрикосами и безе (меренгой)

Приготовление

1. 1

   Подготовьте ингредиенты для пирога с абрикосами и безе (меренгой) по предложенному списку.

   
2. 2

   Приготовьте тесто. В миску выложите мягкое сливочное масло и насыпьте сахар. Взбейте миксером в пышную массу. Отделите желтки от белков. Добавьте желтки в миску.

   
3. 3

   Перемешайте желтки с сахаром и сливочным маслом. Добавьте муку, ванильный сахар и разрыхлитель.

   
4. 4

   Перемешайте все ингредиенты теста. Оно не должно быть жидким, но и не очень густым.

   
5. 5

   Выложите тесто в сковороду или форму для выпечки с пекарской бумагой.

   
6. 6

   Абрикосы помойте, удалите косточки и нарежьте не очень мелко. Разложите на тесте.

   
7. 7

   Отправьте абрикосовый пирог в духовку, заранее разогретую до 175-180 градусов, на 35-40 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки.

   
8. 8

   Белки взбейте с сахаром до пышной, устойчивой, плотной массы.

   
9. 9

   С помощью кулинарного мешка с насадкой отсадите меренгу на пирог. Можно выложить безе ложкой, тоже будет хорошо.

   
10. 10

    После снова отправьте пирог в духовку на 10-12 минут, пока безе не подрумянится.

    
11. 11

    Пирог с абрикосами и меренгой (безе) готов.

    
12. 12

    Нарежьте пирог и подавайте к столу.