Силт из малины на зиму (шведское варенье)
О рецепте
«Шведское варенье силт я уже готовила ранее из вишни без косточек и из красной смородины. Мне так понравилась технология приготовления и вкус готового варенья, что сегодня очередной шведский силт - малиновый.»
Приготовление
- из 9
Ингредиенты для заготовки шведского варенья Силт из малины на зиму - перед вами.
- из 9
Малину тщательно переберите, удалите растительный мусор и подпорченные ягодки. Спелую малину переложите в сотейник или кастрюлю с толстым дном.
- из 9
На умеренном огне доведите малину до кипения, сделайте огонь слабым и варите в течение 20-25 минут, помешивая. Во время варки обязательно снимайте пенку.
- из 9
Снимите сотейник с огня и всыпьте сахар. Энергично размешайте малину с сахаром, чтобы последний полностью растворился.
- Реклама
- из 9
К этому времени у вас уже должны быть тщательно вымыты и простерилизованы баночки и крышки.
- из 9
Горячее малиновое варенье разлейте в горячие баночки.
- из 9
Закройте баночки крышками и укутайте под плед на сутки для медленного остывания.
Силт из малины на зиму готов.
- из 9
Остывшие баночки со шведским малиновым силтом перенесите на хранение в прохладное помещение: подполье, гараж, кладовку, холодильник.
- Реклама
- из 9
Всем удачных, вкусных заготовок!
