Шашлык из свинины в майонезе
О рецепте
«Приготовить сочный шашлык из свинины в маринаде из майонеза и лука очень просто. А вкус... Пальчики оближешь!»
Приготовление
-
На улице яркое солнышко, самое время пойти на пикник и приготовить сочный шашлык из свинины в майонезе. Вам понадобится свежайший кусок свинины, ароматный лук и специи, которые вы можете подобрать на свое усмотрение. Маринад с майонезом и луком довольно ароматный, но шашлык в нём требует больше времени на маринование. Попробуйте шашлык по данному рецепту и угостите своих родных. Вам понравится! Для приготовления шашлыка из свинины в маринаде из майонеза и лука возьмите следующие ингредиенты.
-
Очистите лук от шелухи, ополосните и обсушите бумажным полотенцем. Часть лука, примерно 200 г, оставьте. Большую часть лука нарежьте колечками шириной примерно 1 см. Постарайтесь, чтобы кружочки лука остались целыми.
-
Меньшую часть лука нарежьте не крупно, поместите в чашу блендера и измельчите до консистенции кашицы.
-
Измельченный в блендере лук добавьте к майонезу и хорошенько перемешайте.
-
Свинину хорошо промойте и обсушите салфеткой. Нарежьте порционными кусочками, не очень мелко, чтобы шашлык не получился суховатым.
-
Добавьте специи, указанные в рецепте, или поэкспериментируйте со своей стороны. Соль и черный перец должны быть обязательными в мариновании шашлыка. Перемешайте.
-
К мясу добавьте майонез с луком. Перемешайте.
-
Подберите подходящую емкость для маринования. На дно уложите слой лука.
-
Добавьте мясо.
-
Чередуйте слои лука и мяса до самого верха. Верхний слой должен быть из лука. Добавьте остатки майонеза. Распределите по всей поверхности. Накройте крышкой и отправьте в холодильник на 5-8 часов, можно на ночь.
-
Свинину насадите на шампуры, чередуя с луком.
-
Разожгите огонь удобным для вас способом. Дождитесь, пока образуются угольки. Отправьте шампуры с мясом готовиться. Периодически переворачивайте и жарьте до румяного цвета.
-
Шашлык из свинины в майонезе готов.
-
Приятного аппетита!
