Королевская ватрушка с персиками и творогом
О рецепте
«Пирог, рассыпчатый снаружи, с нежным творожным слоем, похожим на суфле, и персиками внутри, заслуженно получил название "Королевская ватрушка". Готовится очень просто и получается всегда и у всех. Тесто замешивать не придется, достаточно перемешать ингредиенты до консистенции крошки. Вкусная, простая и вместе с тем элегантная домашняя выпечка.»
Приготовление
-
Возьмите ингредиенты для приготовления пирога "Королевская ватрушка" с персиками и творогом.
-
Выложите в миску творог, сахар и яйцо.
-
Взбейте блендером до однородной кремовой консистенции.
-
В другой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель.
-
В эту же миску натрите на терке холодное сливочное масло.
-
Вилкой, ложкой, блендером или руками перемешайте сливочное масло с мукой, сахаром и разрыхлителем до консистенции крошки.
-
Половину крошки выложите в форму для выпечки, немного утрамбуйте. Смазывать форму ничем не нужно, поскольку крошка очень жирная.
-
На крошке разложите творожную начинку.
-
Персики помойте, удалите косточку и нарежьте дольками. Разложите на творожной начинке.
-
Посыпьте персики второй половиной крошки.
-
Выпекайте пирог в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 45-50 минут.
-
Королевская ватрушка с персиками и творогом готова. Дайте пирогу остыть, достаньте из формы, нарежьте и подавайте к столу.
