Картофельная похлебка
О рецепте
«Когда нет времени, но хочется чего-то горячего к обеду, сварите простую похлебку из картофеля. Получается сытное и питательное блюдо. Для аромата добавьте чеснок, перец горошком и душистый укроп. Без мяса получается наваристая похлебка. Немного сметаны для подачи (если готовите не в пост) и будет очень вкусно!»
Приготовление
-
Подготовьте продукты для картофельной похлебки.
-
Очищенный картофель нарежьте средними кусочками. Почистите лук и чеснок. Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок - совсем мелкими кусочками.
-
В кипящую воду всыпьте картофель, лук, чеснок. Добавьте соль и пусть жидкость закипит.
-
Варите похлебку 20-25 минут, до мягкости картофеля. Можно чтобы картошка слегка разварилась. Также к концу приготовления и лук может развариться и будет прозрачным.
-
Добавьте в похлебку лавровый лист и черный перец горошком, проварите 5 минут, чтобы специи отдали свой аромат.
-
Всыпьте в похлебку мелко нарезанный укроп и выключите огонь.
-
Горячую картофельную похлебку дополните сметаной и сразу подавайте к столу. Блюдо получается вкусным и ароматным, его будет достаточно, чтобы насытиться.
-
Приятного вам аппетита!
