Кальмары в кляре во фритюре
О рецепте
«Нереально вкусная закуска получается из кальмаров, достаточно лишь разморозить тушки, тщательно почистить их, нарезать кольцами, а затем опустить в кляр из сметаны, чеснока и яйца, обвалять в измельченных сухарях и обжарить во фритюре. От такого угощения никто не сможет отказаться - вкусно невероятно!»
Приготовление
-
Ингредиенты для приготовления кальмаров в кляре во фритюре представлены на фото. Тушку или тушки кальмаров разморозим при комнатной температуре, почистим от пленочки, удалим хорду и внутренности, хорошенько промоем. Чеснок почистим.
-
Кальмаров нарежем кольцами толщиной примерно в 1 см.
-
В миску выложим сметану, вобьем яйцо, посолим, через пресс выдавим чеснок.
-
Венчиком перемешаем ингредиенты до получения однородной смеси.
-
Будем сначала окунать каждое кольцо кальмара в сметанную смесь.
-
Затем обваляем в панировочных сухарях.
-
А затем обжарим с двух сторон до появления золотистой корочки в хорошо разогретом обильном количестве растительного масла.
-
Обжаренных во фритюре кальмаров в кляре выложим на бумажные полотенца, удаляя излишки жира.
-
Затем подадим к столу. Приятного аппетита!
