Салат из шпрот и фасоли с сухариками
О рецепте
«Салат, который можно приготовить за считанные минуты. Сочетание фасоли и шпрот, на удивление, оказалось очень удачным, а с кукурузой и сухариками - сытным. Такой вариант салата подойдет как для воскресного ужина в семейном кругу, так и для праздничного стола. Он разнообразит и удивит гостей, если приелись традиционные салаты. Вместо сметаны, которую я использую в салате, по желанию замените на майонез - вкус будет более пикантным.»
Приготовление
-
Подготовьте все продукты для салата из шпрот и фасоли с сухариками. С консервированной фасоли и кукурузы слейте сок, кстати, фасоль можете использовать любую, белая тоже подойдет. Цельнозерновой хлеб можно заменить на белый или на готовые сухарики. Со шпрот слейте масло.
-
Приготовьте соус: смешайте сметану, измельченный чеснок, соль и черный молотый перец. Перемешайте. Сметану возьмите жирностью 15-20%, убедитесь, что она не кислая.
-
Хлеб нарежьте на небольшие кубики и подсушите в течение нескольких минут на сухой сковороде, затем переложите их на тарелку и остудите. Также хлеб можно подсушить и в духовке.
-
Со шпрот слейте масло, отложите пару рыбок для украшения, остальные разомните вилкой.
-
Сыр нарежьте небольшим кубиком.
-
Соедините в подходящей посуде фасоль, кукурузу, шпроты, сыр, мелко нарезанный укроп.
-
Добавьте сметанный соус и перемешайте салат. Если необходимо, то добавьте по вкусу соль или перец.
-
Переложите салат на блюдо, посыпьте сухариками, украсьте отложенными рыбками и подавайте на стол - салат из шпрот и фасоли с сухариками готов к дегустации. Приятного аппетита!!!
