Хрен с медом и лимоном
О рецепте
«Хрен с лимоном и медом придется по вкусу любителям острых, ядреных соусов. Обычно такой хрен хорошо подходит к холодцу, мясу, пельменям, котлетам, да и любому блюду придаст яркую, острую нотку. Лимонный сок выступает как консервант, ароматизатор, хрен с ним не потемнеет гарантированно. Мед чуть смягчит остроту хрена. Лимонная цедра - для вкуса и красивых вкраплений.»
Приготовление
- из 11
Вымойте корень хрена. Тщательно с содой вымойте лимон.
- из 11
Корень очистите, нарежьте соломкой для удобства измельчения.
- из 11
Прокрутите корень в мясорубке со средней решеткой.
- из 11
Выжмите сок из одного лимона и добавьте его к хрену.
- Реклама
- из 11
Добавьте цедру лимона и соль.
- из 11
Перемешайте ингредиенты.
- из 11
Добавьте мед и еще раз перемешайте.
- из 11
Переложите соус из хрена в чистую сухую баночку.
- Реклама
- из 11
Ложкой уплотните соус в баночке, чтобы он был покрыт соком.
- из 11
Баночку плотно закройте крышкой и храните в холодильнике.
- из 11
Хрен с медом и лимоном получился очень ядреным - аппетитная добавка к мясу, холодцу. Приятного аппетита!
