Лагман с фрикадельками
О рецепте
«Предлагаю рецепт известного среднеазиатского блюда Лагман, адаптированного под европейскую домашнюю кухню. Очень вкусное и сытное блюдо, которое подойдет к столу в будни и праздники. Фарш для фрикаделек берите любой.»
Приготовление
- из 11
Для приготовления лагмана с фрикадельками потребуются ингредиенты, показанные на фото.
- из 11
В мясной фарш добавьте репчатый лук, измельченный любым способом. Посолите, поперчите и перемешайте.
- из 11
Из фарша сформируйте фрикадельки.
- из 11
Репчатый лук нарежьте полукольцами, а морковь - соломкой. Выложите в казан или кастрюлю с толстым дном и налейте подсолнечное масло.
- Реклама
- из 11
Обжаривайте лук с морковью 7-8 минут. После добавьте нарезанные помидоры и болгарский перец. Обжарьте все эти овощи еще несколько минут.
- из 11
Затем добавьте нарезанный картофель.
- из 11
Налейте в кастрюлю 600-700 мл воды. Количество воды зависит от густоты лагмана, который вы хотите получить. Посолите и поперчите по вкусу.
- из 11
Доведите до кипения и выложите в кастрюлю фрикадельки.
- Реклама
- из 11
Варите лагман до полной готовности всех ингредиентов. В конце приготовления добавьте нарезанную зелень, измельченный чеснок.
- из 11
Пока лагман варится, отварите лапшу. Порцию лапши выложите в глубокую тарелку или миску.
- из 11
Сверху налейте бульон с фрикадельками и овощами. Лагман с фрикадельками готов.
