Булочки для бургеров на кефире
О рецепте
«Я частенько готовлю бургеры, ведь так этот фастфуд получается более вкусным и полезным и ты можешь выбрать их состав по вкусу и предпочтениям. Не всегда в магазине есть нужного качества булочки, либо их совсем нет. Так почему бы не приготовить их самим? Да, это не настолько лёгкий вариант, как просто купить, но качество будет лучше в сто раз! К тому же если подготовиться заранее и испечь булочки накануне, то вы и "не заметите" трудоёмкости процесса. Такие булочки универсальны. Они подойдут также в качестве хлеба, очень вкусны со сливочным маслом и кофе по утру. Можно сделать 6 булочек больше по весу и немного приплюснуть их, чтобы в итоге они были более плоскими, для бургеров так будет лучше.»
Приготовление
-
Ингредиенты для приготовления булочек для бургеров на кефире должны быть комнатной температуры.
-
В тёплой воде растворить дрожжи и сахар. Оставить на 10 минут.
-
Добавить кефир и яйцо. Перемешать.
-
Добавить муку и соль.
-
Замесить тесто, добавив в конце масло. Возможно, потребуется чуть больше или чуть меньше муки, тесто не должно прилипать к рукам и должно оставаться мягким.
-
Убрать тесто в тепло для подъема.
-
Разделить тесто на равные части. Накрыть полотенцем и дать немного "отдохнуть".
-
Смазать будущие булочки молоком и посыпать кунжутом.
-
Выпекать при 180 градусах до румяного цвета. У меня ушло 20 минут.
-
Пышные и вкусные булочки для бургеров на кефире готовы.
-
Приятного аппетита.
