Блины с манкой на кефире
О рецепте
«Блинчики на кефире с манкой и мукой получаются очень мягкими, нежными, с легкой кислинкой. Количество муки и манки должно быть примерно одинаковым, тогда блинчики будут легко переворачиваться при жарке и не рваться. Вместо кефира можно взять любой кисломолочный продукт - простоквашу, ацидофилин, питьевой йогурт. По желанию в тесто можно добавить ванилин.»
Приготовление
- из 12
Продукты для приготовления блинов на кефире с манкой и мукой - перед вами.
- из 12
Разбейте в миску яйца, добавьте сахар и соль.
- из 12
Венчиком взбейте до пены. Всыпьте манную крупу и перемешайте.
- из 12
Всыпьте муку с разрыхлителем.
- Реклама
- из 12
Перемешайте.
- из 12
Влейте кефир.
- из 12
Венчиком размешайте до получения однородного теста без комочков и влейте растительное масло. Еще раз перемешайте тесто с маслом и оставьте на кухонном столе минут на 15-20.
- из 12
Разогрейте сковороду (лучше взять чугунную для блинов или с антипригарным покрытием) и вылейте на неё порцию теста.
- Реклама
- из 12
Обжаривайте как обычные блины - до румяного состояния поочередно с обеих сторон.
- из 12
Испеките блины из всего теста.
- из 12
К блинам с манкой на кефире можно подать все, что любите: джем, мед, масло, сметану. Приятного аппетита!
- из 12
