Маринованная капуста с хреном на зиму

Приготовление

1. 1

   Возьмите ингредиенты для приготовления маринованной капусты с хреном на зиму. Головку белокочанной капусты выбирайте плотную.

   
2. 2

   Корень хрена очистите и помойте. Нарежьте тонкой соломкой.

   
3. 3

   Снимите верхние листы с головки белокочанной капусты и мелко нашинкуйте.

   
4. 4

   Почистите и промойте морковь. Натрите на крупной тёрке.

   
5. Реклама
6. 5

   Смешайте капусту и морковь. Немного пожмите руками.

   
7. 6

   На дно чистых банок разложите поровну половину хрена, лавровый лист, перец горошком и очищенные зубчики чеснока.

   
8. 7

   Плотно уложите в банки капусту с морковью. Сверху положите оставшийся хрен.

   
9. 8

   В каждую банку добавьте соль, сахар и столовый уксус. На литровую банку - 1 ч.л. сахара, 2 ч.л. соли, 3 ч.л. уксуса.

   
10. Реклама
11. 9

    Залейте в банки с капустой кипяток по горлышко. Накройте крышками, подождите 2 минуты и долейте кипяток.

    
12. 10

    Закатайте банки чистыми крышками, поставьте вверх дном, накройте теплым пледом и дождитесь полного остывания.

    
13. 11

    Храните маринованную капусту с хреном в прохладном месте.

    
14. 12

    Удачных Вам заготовок!