Блины на сметане и кипятке
О рецепте
«Заварные блинчики на сметане и кипятке получаются очень мягкими и нежными. Сметана придает сливочный вкус блинчикам. Блинчики получается с мелкими дырочками, поэтому их можно нафаршировать творожной или мясной начинкой либо подать к ним сметану, джем, мед, сгущенное молоко, сливочное масло. Да и без всех дополнений эти блинчики можно съесть просто так, они очень вкусные.»
Приготовление
- из 13
Продукты для приготовления заварных блинов на сметане и кипятке - перед вами.
- из 13
Сметану положите в миску для теста, добавьте соду, перемешайте.
- из 13
Разбейте в миску яйца, добавьте сахар и соль. Если яйца крупные, будет достаточно 2-х штук.
- из 13
Венчиком взбейте ингредиенты до однородности.
- Реклама
- из 13
Просейте муку.
- из 13
Еще раз венчиком взбейте тесто.
- из 13
Вливайте в тесто тонкой струйкой кипяток и при этом сразу же взбивайте его венчиком.
- из 13
После того как получилось однородное, без комочков муки, тесто, влейте растительное масло, перемешайте и оставьте на столе на 15-20 минут.
- Реклама
- из 13
Разогрейте сковороду (лучше с антипригарным покрытием или чугунную для блинов). Влейте порцию теста.
- из 13
Обжаривайте блины поочередно с обеих сторон примерно по 1-2 минуты, до румяной корочки.
- из 13
Испеките блинчики из всего теста.
- из 13
Заварные блины на сметане и кипятке готовы. Подавайте их со сметаной, джемом. Приятного аппетита!
- Реклама
- из 13
