Бисквитное печенье на сковороде
О рецепте
«Для приготовления бисквитного печенья не обязательно использовать духовку. Вкусное бисквитное печенье можно испечь на сковороде. Печенье немного похоже и по виду, и по вкусу на японские блинчики дораяки. Подавать печенье можно поштучно или соединить по две штучки, прослоив густым джемом или вареной сгущенкой.»
Приготовление
- из 12
Для приготовления бисквитного печенья на сковороде понадобятся яйца, сахар и мука.
- из 12
В миску разбейте яйца. Если яйца крупные, то будет достаточно трех штук.
- из 12
Взбейте яйца до пены.
- из 12
Всыпьте сахар, взбейте еще раз.
- Реклама
- из 12
Добавьте ко взбитым яйцам с сахаром просеянную муку.
- из 12
Взбейте яично-сахарную смесь с мукой. Тесто должно быть однородным, без комочков муки.
- из 12
Разогрейте сковороду, лучше с антипригарным покрытием. Выливайте на сковороду по 1 ст.л. теста на одно печенье. Выпекайте бисквитное печенье на сковороде под крышкой, на огне ниже среднего. Когда поверхность будет матовой и в пузырьках, печенье можно перевернуть.
- из 12
Обжаривайте вторую сторону печенья так же - под крышкой и на слабом огне. Вот и все - бисквитное печенье готово. Можно посыпать его сахарной пудрой и подавать к чаю.
- Реклама
- из 12
Для того чтобы двойное печенье имело ровные края, вырежьте кружочки удобной формочкой.
- из 12
На одно печенье положите примерно чайную ложку повидла и накройте вторым печеньем, слегка прижмите.
- из 12
Подавайте бисквитное печенье к чаю. Приятного аппетита!
- из 12
