Ватрушки с грибами
О рецепте
«Грибная начинка довольно-таки популярна в разной выпечке. Грибы можно взять любые, какие есть под рукой или какие больше нравятся. У меня в этот раз отварные опята. Ватрушки прелестны тем, что в них теста меньше, чем начинки, мне такой вариант очень нравится. Я поначалу хотела сделать просто грибы с луком, но в процессе решила добавить ещё плавленый сыр, можно использовать сметану или сливки. Сытные булочки самодостаточны, их можно брать на работу или пикник.»
Приготовление
-
Возьмите необходимый набор ингредиентов для ватрушек с грибами.
-
В тёплом молоке растворить дрожжи и сахар.
-
Добавить растопленное масло.
-
Подождать 10 минут.
-
Частями добавить муку, а также соль.
-
Замесить тесто.
-
Накрыть тесто и убрать в тепло для подъёма.
-
Мелко нарезать грибы.
-
А также лук.
-
Обжарить лук на масле до золотистого цвета.
-
Добавить в начинку сыр, подсолить и поперчить.
-
Перемешать.
-
Тесто разделить на одинаковые кусочки, скатать шары, накрыть и оставить "отдохнуть" на 10 минут.
-
В центре сделать углубление, разложить начинку.
-
Выпекать ватрушки с грибами при 180 градусах до румяного цвета, у меня ушло 25 минут.
