Шашлык из индейки на сковороде
О рецепте
«Очень популярное блюдо кавказской кухни - шашлык - готовят на мангале. Но его с успехом можно приготовить на сковороде. Предлагаю рецепт шашлыка из филе индейки.»
Приготовление
-
Ингредиенты для приготовления шашлыка из индейки на сковороде - перед вами.
-
Филе индейки помойте, нарежьте кусочками размером приблизительно 3х3 см и выложите в миску. Подойдет филе грудки или бедер. Посолите, поперчите и добавьте сушеный базилик.
-
Добавьте нарезанный репчатый лук.
-
Мясо со специями и луком залейте кефиром. Хорошо перемешайте и поставьте в холод минимум на 4-5 часов, а лучше на ночь.
-
После деревянные шпажки обрежьте по размеру диаметра сковороды. Кусочки филе нанизайте на шпажки.
-
Сковороду с подсолнечным маслом хорошо разогрейте и выложите мясо.
-
Обжарьте шашлык из индейки на сковороде со всех сторон до золотистой корочки.
-
Готово.
