Мойва в сметане с луком на сковороде
О рецепте
«Если вы фанат мойвы, то этот рецепт придётся вам по вкусу. Мойва в сметане получается очень сочной, лук добавляет пикантности. Этот способ хорош еще тем, что более полезен, чем жарка в панировке. Ну и просто, как говорят, "в охотку" иногда хочется такой рыбки! Да и для разнообразия рыбного меню надо иметь такой рецепт в арсенале.»
Приготовление
-
Ингредиенты для приготовления мойвы в сметане с луком на сковороде - перед вами. Замороженную мойву полностью разморозьте, выпотрошите, удалив голову. Лук очистите и нарежьте полукольцами тонко.
-
Мойву посолите и поперчите, добавьте нарезанный лук и перемешайте. Дайте постоять около 10 минут, чтобы лук пустил сок.
-
После чего добавьте сметану. Еще раз всё перемешайте, чтобы сметана равномерно покрыла рыбу.
-
Выложите мойву со сметаной и луком в сковороду и поставьте на плиту.
-
Доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте около 10 минут.
-
Мойва в сметане с луком готова. Приятного аппетита! На мой взгляд, такая рыба не требует никакого гарнира (ни риса, ни пюре), она хороша сама по себе. Разве что свежие овощи вприкуску и зелень. А вот хлеб подайте обязательно, чтобы потом вымакать весь соус!
