Жареные кальмары с луком и морковью
О рецепте
«Кальмар - уникальный морской продукт, который богат белком, витаминами, минералами. Для тех, кто следит за своим весом, на него стоит обратить особое внимание. Предлагаю приготовить очень простое, вкусное и питательное блюдо из кальмаров, лука и моркови на сковороде. Подачу блюда оформим свежими листьями салата.»
Приготовление
-
Вот продукты, которые понадобятся нам для приготовления жарки кальмаров с луком и морковью.
-
Кальмаров ошпарить горячей водой, сразу поместить в холодную воду, промыть, тщательно очистить, нарезать кольцами.
-
Репчатый лук очистить, нарезать перьями.
-
На сковороду налить растительное масло, разогреть его и обжарить лук.
-
Пока жарится лук, вымыть морковь, обсушить, натереть соломкой на корейской терке.
-
Добавить морковь к луку и жарить 3-5 минут, помешивая лопаткой.
-
Добавить кальмаров и жарить всё вместе на среднем огне, не накрывая крышкой, не более 3 минут, достаточно того, что кальмары побелеют, и они практически готовы.
-
Ограничьтесь малым количеством соли, иначе этот морской деликатес станет тугим.
-
Выложить жареных кальмаров с луком и морковью на тарелку с листьями салата и подать к столу. Очень вкусно, пробуйте!
-
Приятного аппетита!
