Кексы на молоке в силиконовых формочках
О рецепте
«Рецептов кексов существует великое множество. На какой только основе их не готовят. У меня одни из любимых кексов - на молоке. Они всегда получаются мягкими и пышными, а ещё в них можно добавлять ягоды или джем, получается ещё вкуснее. Такие кексы отлично выпекаются в силиконовых формочках, которые не нужно ничем смазывать, а после приготовления кексы просто сами из них выпрыгивают. Эти кексы - отличная выпечка для детского праздника или домашнего чаепития.»
Приготовление
-
Для приготовления кексов на молоке в силиконовых формочках возьмём продукты из списка.
-
В миску насыпать сахар и добавить мягкое сливочное масло. С помощью венчика тщательно размешать.
-
Добавить одно яйцо, хорошо взбить, а затем ввести второе и взбить повторно.
-
Налить в миску молоко комнатной температуры, продолжить замес.
-
Муку вместе с разрыхлителем просеять в тесто. Также добавить ванильный сахар или ванилин.
-
По консистенции тесто будет густым, кремообразным.
-
Силиконовые формочки наполнить тестом на 2/3. В часть формочек я добавила ягоды ежевики.
-
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать кексы на молоке в силиконовых формочках 40-45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
-
Остывшие кексы можно посыпать сахарной пудрой или смазать джемом на свой вкус.
-
На фото у меня кексы в разрезе с ежевикой и обычные. Угощайтесь! Приятного аппетита!
