Сочни с картошкой
О рецепте
«Если вы любитель картофельных блюд и несложной выпечки - присмотритесь к этому рецепту, сочни с картофелем - это очень вкусная, сытная выпечка. Она особенно актуальна в ситуациях, когда после обеда остается картофельное пюре, которое уже никто не хочет есть. Я приготовила сочни впервые, но точно не последний раз.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления сочней из картошки - перед вами. Если готового пюре нет, то очистите картошку, залейте водой и сварите до мягкости в подсоленной воде. Картофельный отвар слейте полностью, картошку разомните в пюре толкушкой.
-
Пюре положите в глубокую миску.
-
Разбейте яйца. Если яйца крупные, будет достаточно одной штуки. Добавьте сметану.
-
Тщательно перемешайте ингредиенты.
-
Добавьте просеянную муку.
-
Перемешайте пюре с мукой до однородной массы.
-
Смочите руки в воде и сформируйте сочни толщиной 1 см. Положите лепешки на смазанный растительным маслом пергамент. Немного припудрите сочни мукой.
-
Поставьте противень в заранее разогретую до 180°С духовку на средний уровень. Нагрев духовки - верх-низ. Запекайте картофельные сочни до красивой румяной корочки примерно полчаса. В любом случае ориентируйтесь на особенности своей духовки.
-
Испеченные сочни с картошкой смажьте с обеих сторон сливочным маслом.
-
Подавайте сочни к столу сразу, горячими, с чаем, молоком или овощами, Вкусно будет со всем.
-
Мягкие, нежные картофельные сочни со сливочным маслом придутся по вкусу любителям картофельных блюд.
