Заливной пирог с рисом, яйцом и луком
О рецепте
«Ох, уж эти заливные пироги! Они превосходны! Быстро, просто, вкусно, сытно и даже без мясных и рыбных составляющих. Чаще всего я делаю такие пироги на кефире, но вот тут его не оказалось и я решила изменить своим принципам - сделала тесто на основе сметаны и майонеза. И ничуть не прогадала. Тесто мягкое и воздушное, и я не сказала бы, что жирно вышло. Начинка из лука и яйца всем знакома, а вот добавка из риса очень даже кстати, более нежно выходит по вкусу.»
Приготовление
- из 10
Заливной пирог с рисом, яйцом и луком готовим из такого набора продуктов.
- из 10
Соединить яйца, сметану и майонез.
- из 10
Перемешать, всыпать муку и разрыхлитель.
- из 10
Перемешать.
Тесто должно получиться как густая сметана.
- Реклама
- из 10
Лук нарезать, яйца почистить и натереть на крупной тёрке (либо нарезать кубиком), добавить рис.
Немного подсолить и поперчить.
- из 10
Перемешать начинку.
- из 10
Форму (20 см в диаметре) смазать маслом. Выложить половину теста, разровнять.
Поверх разложить начинку.
- из 10
Сверху распределить оставшееся тесто.
- Реклама
- из 10
Выпекать пирог при температуре 180 градусов, до румяного цвета, у меня ушло 20 минут.
- из 10
Румяный и сытный заливной пирог с рисом, яйцом и луком готов.
