Салат со скумбрией горячего копчения
О рецепте
«Предлагаю вкусный салат из скумбрии горячего копчения. Рыба, приготовленная таким способом, менее жирная, но не менее ароматная, чем холодного копчения. Скумбрию можно закоптить самим или же купить в магазине. Мне нравится делать салат слоями, в этот раз я использовала для сборки кольцо, можно просто собрать в высокой тарелке или же сделать салат порциями.»
Приготовление
-
Подготовим продукты для салата со скумбрией горячего копчения и приступаем.
-
Лук нарезать кубиком и залить холодной водой.
-
Первым слоем выложить кусочки рыбного филе.
-
Сверху рыбы выложить натёртый картофель и желток, немного подсолить и поперчить.
-
Смазать слои майонезом (слегка).
-
Сверху выложить отжатый лук и натёртые огурцы (можно нарезать).
-
Снова немного майонеза и куриный белок.
-
По желанию посыпать салат свежим укропом.
-
Сытный слоеный салат со скумбрией горячего копчения готов.
