Салат с дайконом и крабовыми палочками
О рецепте
«Такой салат с дайконом и крабовыми палочками подходит как для праздничного стола, так и в качестве повседневного блюда. Он получается нежным и в то же время хрустящим и сочным, за счет овощей. Дайкон придает не только сочность, но и пикантность салату, а также легкую, приятную горчинку. Кстати, дайкон можно заменить на арбузную редьку, она по вкусу очень схожа с ним и тоже идеально впишется в этот салат. Идеальной заправкой будет сметана или натуральный йогурт. Если добавить майонез, то он утяжелит салат и поменяет его вкус. Готовится салат очень просто и быстро, поэтому готовьте его непосредственно перед подачей. Единственное, можно отварить заранее яйца.»
Приготовление
-
Все необходимые продукты для салата с дайконом и крабовыми палочками - перед вами. Крабовые палочки используйте качественные, от проверенных производителей. Используйте только верхнюю часть пекинской капусты, где тонкие листья.
-
С капусты снимите верхние листочки, остальную часть разрежьте пополам, а затем тонко нашинкуйте. Укроп нарежьте мелко. Сложите капусту и укроп в салатник.
-
Кукурузу без жидкости также добавьте в салатник. Свежий огурец придаст салату свежесть. Можете его нарезать как вам нравится, у меня нарезка - короткие брусочки, их тоже сложите в салатник. Если огурец горчит, то очистите его от кожуры.
-
Яйца отварите вкрутую, охладите, затем очистите и натрите на терке (или нарежьте соломкой). Дайкон очистите и натрите на средней терке. Сложите яйца и редьку в салатник.
-
Крабовые палочки нарежьте небольшими кусочками, отправьте в салатник.
-
Посолите и поперчите салат по вкусу, заправьте сметаной. Перемешайте и сразу подавайте - салат с дайконом и крабовыми палочками готов.
-
Приятного аппетита!!!
