Рулет с маком из дрожжевого теста
О рецепте
«Сладкий рулет с маком - вкуснейшая дрожжевая выпечка. Прекрасно подходит для Пасхи.»
Приготовление
-
Я не фанатею от маковой выпечки. Но маковый рулет из дрожжевого теста обожает мой муж. Обычно, традиционно, моя мама делает его на Пасху. Можно сказать, специально для зятя. В этом году совсем маленькие были рулеты, быстро были съедены. Я решила испечь сама бооольшой рулет, второй раз в жизни. Тесто нежнейшее вышло, маковая начинка интересная на вкус. Добавляю побольше сахара, так выпечка "выпускает" вкуснейший сок. Очень рекомендую приготовить этот нежный и мягкий рулет с маком из дрожжевого теста. Муж остался доволен!! Первым делом приготовим тесто. В теплой воде развести дрожжи. Добавить сахар и ложку муки. Оставить до пенной шапки. Добавить молоко, растопленное масло, яйцо и соль. Перемешать. Высыпать муку и замесить тесто. Накрыть тесто и оставить до увеличения в объеме.
-
Когда тесто подойдет, надо распарить мак.
-
Мак залить водой и поставить в микроволновку. Включить примерно на 10 минут.
-
Должна выпариться вся вода. Смотрите по своей печи. Можно распарить мак и на плите.
-
Тесто расплющить в лепешку. Отлично это выходит сделать даже руками. Смазать растопленным сливочным маслом.
-
Разложить мак. И посыпать всю поверхность сахаром.
-
Свернуть рулетом. Оставить отдохнуть минут на 15.
-
Острым ножом сделать надрезы по всему рулету.
-
Выпекать рулет с маком из дрожжевого теста при температуре 170 градусов до румяного цвета. Примерно 25-35 минут.
-
Дать немного остыть и можно нарезать.
-
Приятного аппетита.
