Королевская ватрушка с грушами и творогом
О рецепте
«Рассыпчатое, нежное тесто с прослойкой творога, похожего на суфле - это и есть «Королевская ватрушка». Груши добавляют сладости пирогу, что позволяет свести до минимума количество сахара. Очень простая, вкусная и полезная домашняя выпечка, которую и гостям подать не стыдно.»
Приготовление
-
Для того чтобы испечь королевскую ватрушку с грушами и творогом, потребуются продукты на фото (подробнее - в списке ингредиентов).
-
Тесто замешивать не нужно, что очень удобно. В миску насыпьте муку, сахар и разрыхлитель.
-
Сливочное масло предварительно заморозьте. Затем натрите на терке прямо в миску с мукой и сахаром.
-
Ложкой, вилкой или руками перемешайте муку, сахар и масло до консистенции крошки.
-
Приготовьте начинку. В миску выложите творог, сахар, ванильный сахар и яйцо. Взбейте блендером до однородной, кремовой консистенции.
-
В форму для выпечки выложите чуть больше половины крошки и слегка утрамбуйте руками. Смазывать форму маслом не нужно - в крошке достаточно масла.
-
На крошку выложите творожную массу.
-
Груши помойте, очистите, удалите сердцевину и нарежьте пластинками. Разложите на творожной массе.
-
Посыпьте груши остальной крошкой.
-
Выпекайте пирог в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов, 40-45 минут.
-
Королевская ватрушка с грушами и творогом готова. Охладите пирог, достаньте из формы, нарежьте и подавайте к столу.
