Пасхальный барашек (выпечка)
О рецепте
«Этот сладкий пасхальный кекс обязательно порадует не только детишек, но и взрослых!»
Приготовление
- из 20
На праздничном пасхальном столе обязательно присутствует ароматная выпечка. Чаще это пасхальный кулич - высокий и сдобный сладкий хлеб. Также пекут печенье, пряники, кексы, пасхальных зайчиков и т.д. В Европе часто готовят к этому празднику выпечку в виде барашка (ягненка). Этот сладкий кекс обязательно порадует не только детишек, но и взрослых!
- из 20
Для выпечки пасхального барашка готовлю продукты по списку.
- из 20
В миску насыпаю сахар, добавляю сливочное масло комнатной температуры и ванильный сахар.
- из 20
Взбиваю ингредиенты миксером до образования пышной массы.
- Реклама
- из 20
К масляной массе по одному добавляю желтки, продолжая взбивать.
- из 20
Муку просеиваю с разрыхлителем, добавляю в миску.
- из 20
Взбиваю ингредиенты миксером до образования крошки.
- из 20
Вливаю в получившуюся крошку молоко...
- Реклама
- из 20
... снова взбиваю до образования однородной массы.
- из 20
Охлажденные белки взбиваю со щепоткой соли в устойчивую пену.
- из 20
Частями добавляю взбитые белки в тесто.
- из 20
Аккуратно перемешиваю ложкой движениями сверху вниз.
- Реклама
- из 20
У меня силиконовая форма пасхального барашка небольшого размера, поэтому из данного количества ингредиентов у меня получилось 2 барашка. Форму смазываю растительным маслом, на месте глаз укладываю 2 изюминки темного цвета.
- из 20
Аккуратно заполняю форму тестом.
- из 20
Выпекаю барашка в разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут (время выпечки зависит от размера формы и толщины теста). Готовность проверяю с помощью зубочистки.
- из 20
Выпечка пасхального барашка завершена. Перекладываю готовую его на решетку или доску, даю остыть, посыпаю через ситечко сахарной пудрой.
- Реклама
- из 20
Пасхальный барашек удался!
- из 20
Приятного Вам чаепития!
- из 20
- из 20
