Закуска из дайкона
О рецепте
«Если вы любите жареную, пареную или запеченную репу, тогда это блюдо вам точно понравится. Это не просто закуска, такую редьку можно добавить в сэндвичи и бутерброды или подать в качестве гарнира к любому мясу. При желании в базовый состав продуктов вы можете добавить чеснок и ароматные травы для аромата, а если присыпать тушеный дайкон беконом, тогда блюдо получится намного вкуснее.»
Приготовление
-
Для приготовления закуски из дайкона вам понадобятся все продукты по списку к рецепту. Лук, морковь и редьку почистите, помойте под проточной водой вместе с укропом, обсушите все насухо бумажными полотенцами.
-
Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выложите в него нарезанный репчатый лук, жарьте на умеренном огне минуты 2. Я нарезала лук мелким кубиком, но мне кажется, что полукольцами было бы намного лучше, даже для внешнего вида готового блюда.
-
Как только лук станет мягким, добавьте к нему натертую тонко морковь, жарьте еще минуты 2.
-
Дайкон натрите на той же терке тоненькой соломкой, переложите в сковороду.
-
Тушите овощи с редькой на тихом огне минут 5, потом все посолите и поперчите по вкусу.
-
Мелко порубите укроп, посыпьте им содержимое сковороды, перемешайте и выключите плиту.
-
Подавайте гарнир из дайкона в горячем виде, а закуску - в остывшем.
