Ватрушка с творогом на сковороде
О рецепте
«Чтобы испечь творожную ватрушку, не обязательно использовать духовку. В сковороде на плите получается вкусная, мягкая ватрушка, только без румяной верхней корочки.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления ватрушки с творогом на сковороде - перед вами. Вместо изюма можно использовать курагу или обойтись без сухофруктов, тогда для аромата добавьте ванилин.
-
В миску для теста разбейте яйца, добавьте сахар (25 г) и сметану (50 г).
-
Венчиком взбейте ингредиенты и просейте муку с разрыхлителем.
-
И еще раз взбейте миксером. Должно получиться не очень густое тесто.
-
Для начинки соедините в мисочке творог, сахар (25 г) и сметану (1 ст.л.).
-
Тщательно перемешайте творожную начинку и добавьте промытый и обсушенный изюм. Перемешайте.
-
В сковороду влейте растительное масло и перелейте тесто.
-
На тесто разложите творожную массу.
-
Поставьте сковороду на плиту, сделайте самый минимальный огонь и под крышкой пеките ватрушку с творогом на сковороде в течение приблизительно получаса или немного меньше. Ватрушка будет готова, когда края теста начнут отходить от сковороды.
-
Испеченную ватрушку переложите на плоскую тарелку и немного охладите.
-
Нарежьте ватрушку на порции, заваривайте чай и приятного аппетита!
-
Ватрушка - пропеченная. И тесто, и начинка - в меру сладкие.
