Манник с начинкой (из джема)
О рецепте
«Недавно попался способ приготовления манника, который ещё не пробовала. Это я про начинку, добавленную во время выпекания. Начинка должна быть густой: джем, повидло, вареная сгущенка, шоколадная паста и т.п. Самый густой джем на данный момент у меня – это покупной сливовый, а вообще хотелось с апельсиновым бы или с шоколадной пастой. А лучше и то, и другое одновременно! Понятно, что можно просто испечь и разрезать манник пополам да промазать начинкой. Но для разнообразия можно и заморочиться чем-то новым))»
Приготовление
-
Для манника с начинкой из варенья подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
-
Соедините муку, манку, разрыхлитель и сахар. Перемешайте.
-
Влейте кефир, яйца и растопленное остывшее сливочное масло.
-
Перемешайте до однородного состояния и оставьте минут на 5.
-
Дно разъемной формы проложите пекарской бумагой, а бока формы слегка смажьте маслом и обсыпьте манной крупой. Вывалите в форму половину теста для манника и разровняйте.
-
Поместите в разогретую духовку и запекайте 12-15 минут (в зависимости от высоты теста) при 180 градусах. Верх теста немного подпечется и схватится. Теперь нужно добавить ровный слой джема (или другой густой начинки). Отступите от края, чтобы верхняя часть теста соединилась с нижней.
-
Очень пыталась это сделать, но когда добавляла вторую часть теста, джем в нескольких местах пополз к краям! Верните форму в духовку и запекайте ещё около получаса.
-
Всякие манники – это один из любимых завтраков в моём семейном меню.
