Салат с тунцом и красной фасолью
О рецепте
«Предлагаю приготовить простой, вкусный и сытный салат всего из нескольких ингредиентов. Такой салат вполне может заменить полноценный ужин или обед. А также в дни, когда можно есть рыбу, этот салат подойдет для Поста. Рекомендую использовать именно красный, салатный лук - он более сладкий и отлично сочетается с кисловатой заправкой. Этот салат настоящая палочка-выручалочка, на все случаи жизни! Когда нет времени готовить, гости на пороге или просто полакомиться любимым салатом. Думаю, что те, кто решит приготовить этот салат, никогда больше от него не откажутся. Все мои родственники и друзья взяли этот рецепт на заметку и продолжают готовить его практически регулярно.»
Приготовление
-
Все необходимые продукты для салата с тунцом и красной фасолью - перед вами. Я использую консервированную фасоль, слив жидкость и промыв бобовые под проточной водой. Тунца выбирайте по своему вкусу, я предпочитаю в собственном соку.
-
Приготовьте заправку: в мисочку влейте оливковое масло, посолите и поперчите по вкусу, влейте яблочный уксус и добавьте мелко нарезанный чеснок (можно и через пресс пропустить).
-
Свежую петрушку промойте, обсушите и нарежьте мелко. Добавьте ее к заправке, перемешайте.
-
Красный лук очистите и нарежьте тонкими перьями. Если используете репчатый лук, то его можно ошпарить кипятком или замариновать на 5-10 минут, чтобы убрать горечь. В салатник выложите фасоль и лук.
-
Добавьте заправку.
-
Затем добавьте тунца без жидкости. Перемешайте и сразу подавайте - салат с консервированным тунцом и красной фасолью готов!
-
Приятного аппетита!!!
