Манник на йогурте без муки
О рецепте
«Манник без муки, без масла, на йогурте. Для аромата я добавила пряности: корицу, имбирь и лимонную цедру. Манник получился вкусным, рассыпчатым, только не высоким. Но на вкусе это не отразилось. Сушеный имбирь и лимонную цедру можно заменить на свежую, натерев на мелкой терке имбирь и лимон.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления манника на йогурте без муки - перед вами.
-
В миску насыпьте манную крупу и влейте йогурт.
-
Перемешайте и оставьте на 30-40 минут, чтобы манка набухла.
-
В другую миску разбейте яйца и всыпьте сахар.
-
Венчиком взбейте яйца с сахаром.
-
Когда манка набухнет, влейте к ней взбитые с сахаром яйца.
-
Перемешайте тесто до однородного состояния и всыпьте разрыхлитель, имбирь, корицу и лимонную цедру.
-
Еще раз перемешайте тесто с пряностями и перелейте в подходящую для выпекания форму.
-
Выпекайте манник в заранее разогретой до 180°С духовке на среднем уровне до поджаристой корочки, 45-60 минут. Нагрев духовки - верх-низ. Но в любом случае ориентируйтесь на особенности своей духовки.
-
Испеченный манник охладите в форме, затем аккуратно извлеките из нее. Нарежьте на порции и приятного аппетита!
-
Манник на йогурте без муки не получился высоким, хорошо пропекся, в меру сладкий, рассыпчатый, с легким ароматом пряностей.
