Компот из груш и айвы на зиму
О рецепте
«Айва в свежем виде совершенно несъедобна. Но если её сварить, фрукт приобретает замечательный аромат и приятный вкус. Используем это свойство айвы для приготовления компота на зиму. А еще добавим в компот грушу, которая придаст сладость. В итоге получим отличный компот для взрослых и детей, который обогатит рацион витаминами в холодное время года.»
Приготовление
-
Для приготовления компота из груш и айвы на зиму возьмите продукты, показанные на фото и указанные в списке ингредиентов.
-
Айву очень тщательно помойте, смывая пушок. Удалите сердцевину с семечками. Нарежьте произвольно. Мне больше нравится дольками.
-
Грушу помойте, удалите сердцевину и нарежьте дольками. У меня - «Дюшес» - очень вкусный и сладкий сорт груши.
-
Нарезанные фрукты выложите в кастрюлю.
-
Добавьте сахар по вкусу.
-
Налейте в кастрюлю воду и поставьте на плиту.
-
Варите айву с грушей 10-12 минут с момента закипания.
-
После в стерилизованную банку выложите фрукты и залейте горячим фруктовым отваром. Добавьте лимонную кислоту.
-
Закатайте банку стерилизованной крышкой, переверните вверх дном, закутайте в одеяло и держите так до полного остывания банки.
-
Компот из груши и айвы на зиму готов. Храните в погребе, подвале, неотапливаемой кладовке в квартире.
